大ふく屋@赤羽(三年前)の重厚つけそば Cランク。 せたが屋の関連会社の経営。前回のふくもりをベースに濃厚煮干。汁は、ふくもりより醤油濃く、麺は、ふくもりより艶っぽい(加水率高め?)。とはいえ違いは少なく。現在、赤羽店は閉店。
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