麺や維新@横浜の維新らぁ麺 B。 つけ麺は前回参照。写真左の鶏マヨ丼は別注。キレの良い醤油スープ、自家製の細麺、舌に綺麗に流れ込む。美しい醤油ラーメン。ここは、つけ麺よりラーメンの方が美味しい。 麺や維新@横浜のつけ麺 - ただ麺が食べたいだけなん…

麺や維新@横浜のつけ麺 C+。 写真は並盛、中盛まで無料。淡麗醤油スープ、淡麗系の店のなかでも濃い醤油の切れ味が抜群に好き。嫌味、雑味もなし。細平打ち麺はツルツル、全粒粉いり。汁内は、細切りチャー。鼻を通り抜ける魚介醤油が快感。