麺処 あずき@八王子のつけ麺 B。 麺は平打ち麺と選択可だが、今回は普通。つけ汁になったことで、醤油タレも強くなったのに、甘みも柔らかに主張。自然に胃に入ってくる醤油つけ麺の良さ。細麺だと、つけの歯ごたえ物足りないが、もやしでカバー。 行列ので…

麺処 あずき@八王子のチャーシュー麺 B。 八王子系醤油に、あずきを投入。味の柔らかさ有。口の中を醤油が包む。タピオカ細麺も、しっかり旨い。あおさノリ○。チャーはホロホロ崩れる旨さなのに、通常からたったの150円増し。店もキレイ。