アイバンラーメンPLUS@経堂の二代目あごだしラーメン C。 あごを使ったダシがベースに、薄目の醤油と全粒粉のブツブツ細麺ですする。シンプルだけど、あごのおかげで味が支えられ、癒やし食としながらも、そこそこエッジがある。 全メニュー制覇しました。あ…
アイバンラーメンPLUS@経堂の塩ラーメン C-。 あっさり塩。食べた途端に、ぐわっと和風な香り、これはこれで新感覚な塩。全粒粉麺も良い味出してる。 アイバンラーメンPLUSは開店当初にあった「四種のチーズまぜ麺」も「野菜豆乳つけ麺」もやめて、シンプル…
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