楽観@立川のパール B。 塩+煮干+昆布+オリーブオイル。具と麺は、琥珀と同じ。最初は煮干がグーンとくるが、慣れてくると、昆布ほかの甘味が、玉ねぎのシャキ感が麺にからむ。旨い。 今さらですが…だったみたいです。醤油も塩もどっちも旨いとか凄いなぁ。
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