大勝軒NEXT@渋谷の勝浦タンタンつけ麺 C-。 千葉勝浦で揉まれたという味。ベースの味は、たぶん大勝軒まるいち系の甘辛醤油で、上からラー油主体の辛いタレと、甘くなるまで炒めた玉ネギをブッこんだ感じ。麺隣のゆず胡椒は役に立たない。
天下一@立川の油そば(塩) C-。 よくばりトッピング別注。バカ舌のせいか、この店の豚骨味との違いがわからない。やはりノリと白ゴマの風味が良い。前も書いたが、基本は珍々亭系というか武蔵野系油そばの味。 つい来てしまうのは24時間営業という万能性だ…
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