むぎとオリーブ@銀座の鶏SOBA C。 タレが真っ直ぐに伝わるタイプの醤油ラーメン。個人的な感覚では、蔦@巣鴨を思い出す。棣鄂製麺の細麺カタメ、パッツン。ふつうにレベル高い。 TKG。いろいろこだわったっていうやつ。この専用の醤油が良い。ダシが効いてて…
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