むぎとオリーブ@銀座の蛤SOBA C。 不如帰@幡ヶ谷の柔らかな味とは別に、ここは結構ストレートな貝!っていうスープ。醤油との調和がなかなか良い。具の蛤いっぱい。メンマの代わりの長芋サクッとした食感が役者。キレてる味わい。
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