ただ麺が食べたいだけなんだ

つけ麺を愛する男の各メニュー感想

2015-01-30から1日間の記事一覧

麺屋 鳳@吉祥寺の普通盛

麺屋 鳳@吉祥寺の普通盛 C。 J系。全マシ。生卵・魚粉・ネギ別注。あまり乳化してない。つけ麺よりヤワ。野菜マシのためか薄め。Jとしては全体あっさり寄りだったが、まとまってる。豚が巨大。 13時20分ぐらいで終わってましたね。僕が吉祥寺ラストぐらいの…

大漁まこと@渋谷のまるごと蟹つけ麺

大漁まこと@渋谷のまるごと蟹つけ麺 C。 以前食べたウニつけ麺のスープ分が、そのままカニに置換したイメージ。カニ臭いとまで強調せず、風味として留まるバランスは上手。 雲丹まみれつけ麺の感想。 大漁まこと@渋谷の雲丹まみれつけ麺 - ただ麺が食べたい…