石川家@大宮の支那そば C。 家系ラーメンの支那そばって、どんな感じだろうと思って注文したが、同店の「ラーメン」の油分を抜いて、すっきりさせた感じかな。醤油は同じだと思う。支那そばやとは程遠いが、この店ではこっちのほうが好きかな。 友達に連れら…

石川家@大宮のラーメン C-。 家系。酒井製麺を使ってて、脂少なめ、醤油が多めの、かなり吉村家マインドをついでいる感じがする。いわゆる、あっさりで、こくまろ系ではない。醤油がちょっと癖のある感じで、それも個性だと思う。