ただ麺が食べたいだけなんだ

つけ麺を愛する男の各メニュー感想

ジャンル_汁なし

あかくろたんたん@神奈川新町の汁なし坦々麺

あかくろたんたん@神奈川新町の汁なし坦々麺 C。

豚星。@元住吉の味噌汁なし

豚星。@元住吉の味噌汁なし C。

麺屋 悠@大久保の油そば

麺屋 悠@大久保の油そば C。

舎鈴@新宿の豚玉油そば

舎鈴@新宿の豚玉油そば C-。

麺屋はやしまる@高円寺の汁なし坦々麺

麺屋はやしまる@高円寺の汁なし坦々麺 C+。

雷神@小岩の油そば(醤油)

雷神@小岩の油そば(醤油) C。

桑ばら@池袋のチャー麺定食

桑ばら@池袋のチャー麺定食 C+。

昌平ラーメン@新宿のピリ辛油そば

昌平ラーメン@新宿のピリ辛油そば C-。

博多天神@新宿の冷やし中華

博多天神@新宿の冷やし中華 D。 夏季限定。腹は減ってるけど、特に食べるものがなかったので、みたいな訪問の仕方。 クロレラ入りとはいったい。。。 ああ、確かに緑だ。緑のクロレラ入りだ。 いつもの博多天神より少々、歯ごたえがある。 味自体のベースは…

自家製麺ほうきぼし@赤羽の特製汁なし担々麺

自家製麺ほうきぼし@赤羽の特製汁なし担々麺 C+。 もはや汁なし担々麺でラオタが知らない人はいないんじゃないかっていうぐらい有名な店。おくればせながら訪問。 友達は普通の汁なしだったけど、右上の肉と焼きノリ、あと温玉がついている点が違うように見…

東京煮干屋本舗@中野の魚介神特製しらす油そば

東京煮干屋本舗@中野の魚介神特製しらす油そば C。 煮干ラーメンの店かと思ったら、油そば専門の店になってた。どうも変わったらしい。 ラーメンの店でもあったから多分大丈夫だろうけど「そういう店になった」なら、まぁ油そばを頼んだほうがいいのかなと。…

タイガー餃子会館@大久保の冷やし黒胡麻担々麺

タイガー餃子会館@大久保の冷やし黒胡麻担々麺 C-。 夏季限定。どうもメニューを見る限り、タイガー餃子会館は担々麺系が得意らしい。 たしかにマーラーは絶妙。辛すぎず、しびれすぎない。食べやすさを残してるバランスは冒険はしてないけど、そつのなさが…

珍々亭@武蔵境の油そば

珍々亭@武蔵境の油そば C+。 生卵&ネギ&スープ別注。チャーシューも頼みたかったが売り切れてた。 油そば発祥という説のある有名店。外観は、ほんとうに普通の古い中華料理屋といった趣だった。 味自体は、無化調らしいのだが、なんとなく今まで食べてきた…

山ト天@新宿のたまご納豆油そば

山ト天@新宿のたまご納豆油そば C。 名前は曖昧。たしかこうだったかと。通常の油そばに、温玉&納豆がトッピングされたもの。ベースの味自体はライトな武蔵野系油そばといったところで、温玉納豆と合ってる。 ここマニュアル化されすぎて融通きかないんだよ…

台湾食堂 帆(ハン)@新大久保の台湾まぜそば

台湾食堂 帆(ハン)@新大久保の台湾まぜそば C。 台湾人の作る台湾まぜそばですよ!?行かないわけには行かないじゃないですか!と思い、訪問。 来た瞬間のニラのニオイがすごい。今までで一番すごいと思う強烈なニオイ。 味自体は、なんと普通の和風醤油ベ…

豚星。@元住吉の油そば

豚星。@元住吉の油そば C-。 J系。全マシ。写真は豚つき。4月の限定。香味油と、韓国ノリの風味がベースで、酢かな? 酸味で味付けしてあって、全体さっぱりに食べられる。 ただ油の重さは半端なくて、味はサッパリなのに、腹はちょっと気持ち悪いという不…

ファットン@白楽の韓国まぜそば

ファットン@白楽の韓国まぜそば C。 大雑把なつかみ方しかしない弊社の解釈としては、汁なしの上に韓国風具材が乗ったって感じかな。飯割もできるのがグッド。 生卵別注したら、2個ついてきたんですけど、顔を覚えられたってことでいいのかな? 間違いかな…

麺処 直久@大久保の春のまぜそば

麺処 直久@大久保の春のまぜそば C。 春限定。桜エビが入ったり、全体的に春っぽくなったけど、食べた感じ、前回のまぜそばと違いがあるかなーって思うとバカ舌レベルでは一緒のような気もした。誤差。 最近知ったんだけど「なおひさ」ではなく「なおきゅう…

ファットン@白楽の腹黒にんにくん

ファットン@白楽の腹黒にんにくん C。 J系。週末にやることが多い限定。ガーリックチップ、刻みニンニクがこれでもかと入ってる汁なし。ファットンは基本味がマイルドなんで、さほど攻撃的に腹に来ない。予想より「ニンニクの味しかない」という状況ではない…

横浜家系 侍@渋谷のまぜそば

横浜家系 侍@渋谷のまぜそば D。 券売機には確か記載されてなかったが、実際は「侍王(二郎系インスパイアメニュー)」の汁なし版らしい。 見た目とか味わいは、わりと「らーめん大」っぽい。 モヤシが多すぎて、卵黄がモヤシに吸収され、麺と絡まないとい…

三田製麺所@新宿の博多仕込み極上明太子まぜそば

三田製麺所@新宿の博多仕込み極上明太子まぜそば C。 期間限定(終了済)。16時から。(どうなんだろう?)の思いがあったが、一口食べて解決。これ「明太子スパゲティ」の中華麺バージョンだ、と認識してからは自然と受け入れた。 ただ食べ終わった後、ライ…

ファットン@白楽の二種そば

ファットン@白楽の二種そば C。 汁なし+つけ麺用スープがついたもの。生卵は別注だが、カツオブシはついてくる。 汁なし自体は、結構あっさりして食べやすい。スキヤキよりも薄い味付け。 つけ麺用スープは、たまにつけ麺屋である、酸味があるタイプ。さっ…

ファットン@白楽のスキヤキ

ファットン@白楽のスキヤキ C。 写真は特製(肉増量+味玉)。限定だが、今のところ週何回もある。 同店の甘辛ベースのタレに、さらに汁なし化にチューンを施し、確かにスキヤキっぽい味わいがある。ムッチリ麺を、この味で楽しめるのは良い。人気なのもうな…

豚星。@元住吉の汁なし豚坦麺(黒)

豚星。@元住吉の汁なし豚坦麺(黒) C+。 J系。全部マシ。3月途中までの限定だった。以前やった我流汁なし台湾麺に似てる。というか、あれのアレンジ版ぐらいの気持ちでいたほうがいい。ファーストタッチにカレーの風味を感じる。手前にある砕きナッツが、…

らーめん 五ノ神製作所@大久保の海老油そば

らーめん 五ノ神製作所@大久保の海老油そば C。 確か全部入り。食べログだと生卵入りと書いてあったけど、なかったと思う。 新宿のつけ麺で使われてたやつと多分、同じだと思うムッチリの太麺と海老オイルで絡めたもの。少々オイリーだが、嫌味になるほどで…

立川マシマシ@神田の汁なし麺

立川マシマシ@神田の汁なし麺 C-。 J系。味玉別注。辛肉味噌入り。基本的には、同店ラーメンのスープオフは想像通りで辛肉味噌が多少のアクセントになるかなという程度。 看板メニューらしい、この店のマシライスに使われている肉味噌っぽいな。でも、これシ…

麺屋はなび@東新宿のカレー台湾まぜそば

麺屋はなび@東新宿のカレー台湾まぜそば C。 全部入り別注。魚粉の代わりにカレー粉が入った程度の違いかな。特に書くことはない。 台湾まぜそばブームは落ち着いたといえそうだけど、はなびも安定時空に乗ったんですかね。少なくとも味は変わってない。 普…

ちばから@上総村上のラーメン

ちばから@上総村上のラーメン C+。 J系。ヤサイカラメ、ネギ。ネットリして、マイルド醤油スープは健在。平打ちヤワ麺。数あるなかでも独自かつ高品質。遠出する価値あり。 昔の油そば感想 tsukemen0.hatenadiary.jp

ラーメン二郎@西台の小豚油そば

ラーメン二郎@西台の小豚油そば C-。 J系。ニンニクアブラカラメ。冬季限定らしい。ニュルニュルしたセクシーな麺。盛りがパワフル。わりとライトで微乳化。食べやすい印象。 あれ?ひょっとして西台も量多めの店?久々に直系いったらキツかったよ(笑) つけ…

ローストビーフ油そば ビースト@新宿のローストビーフ油そば

ローストビーフ油そば ビースト@新宿のローストビーフ油そば C。 歌舞伎町のど真ん中。写真は肉増し140g。ローストビーフは特に肉がカタいということもなく、ちゃんとしてる。下に敷かれた麺も肉の味を邪魔してない。当然だが、ちょっと高価。 正直、別に麺…