ただ麺が食べたいだけなんだ

つけ麺を愛する男の各メニュー感想

千葉県

ラーメン二郎@松戸のラーメン

ラーメン二郎@松戸のラーメン C。 ニンニクマシマシカラメ。スープは結構薄め。卓上醤油レンゲ4杯で、ようやく求めるカラメになったが、豚骨分は不可。野菜クタ気味。麺はデロではない。微妙かと思ってたが、フワトロ豚!挽回した! 麺量は比較的、少ない方…

富田食堂@松戸の中華そば

富田食堂@松戸の中華そば C-。 アツアツの煮干スープ。ほんの少しの甘さが飲みやすい優しさ。細麺カタメ。ワカメが脇役○。煮干ラーメンでありつつ、苦味を抑えて、食べやすくチューンした印象。こういう攻め方もある。 ここ、前もラーメン屋さんでしたよね?…

東池袋大勝軒ROZEO@北小金のつけ麺

東池袋大勝軒ROZEO@北小金のつけ麺 C。 こってり注文、並盛220g。実質、とみ田2号店。汁はドロ魚介豚骨、大黒屋本舗@平井の昼の味に近い。ちょっと酸味と、後味あっさり感が大勝軒しつつ、ベースは、とみ田。麺もコシある。 ROZEOではつけ汁の、こってり、…

雷 本店@北松戸のつけ雷

雷 本店@北松戸のつけ雷 C+。 写真は並盛、魚粉は別注。酸味のある甘辛魚介醤油。アブラ塊ゴロゴロ。野菜ほぼモヤシ、半生シャキ。麺は、とみ田の太麺。巻チャーも○。単純な、とみ田ガッツリ系ではない、粗野と食べ易さ両立さに脱帽。 美味しい!美味しかっ…

兎に角@松戸の温玉油そば

兎に角@松戸の温玉油そば Dランク。 とみ田と双璧の行列店。甘め醤油味の丸太麺。味自体は、まろやかで、一言でいうと焼きうどんに近い。レアチャーだったり、全体的に丁寧に作った味であるのは解るが、もう一口パンチが欲しかった。