ただ麺が食べたいだけなんだ

つけ麺を愛する男の各メニュー感想

東京都_中野区

麺彩房@中野の特製つけそば

麺彩房@中野の特製つけそば C+

鯉のぼり@中野の激辛つけ麺

鯉のぼり@中野の激辛つけ麺 C+

珍珍珍@落合のラーメン

珍珍珍@落合のラーメン E。

麺家ばく@東中野のつけ麺

麺家ばく@東中野のつけ麺 Cー。

麺家ばく@東中野のラーメン(細麺)

麺家ばく@東中野のラーメン(細麺) C-。

ビストロ de 麺酒場 燿@東中野の和伊麺(ジェノベーゼ)

ビストロ de 麺酒場 燿@東中野の和伊麺(ジェノベーゼ) C。

油そば 油山@東中野の辛さヤミツキ油そば

油そば 油山@東中野の辛さヤミツキ油そば C-

油そば 油山@東中野の油山スペシャル

油そば 油山@東中野の油山スペシャル C+

かしわぎ@東中野の醤油ラーメン

かしわぎ@東中野の醤油ラーメン C

かしわぎ@東中野の塩ラーメン

かしわぎ@東中野の塩ラーメン C

肉煮干中華そば さいころ@中野の渾身の旨味ソバ(2017年正月限定)

肉煮干中華そば さいころ@中野の渾身の旨味ソバ(2017年正月限定) C+。

ぎょうざの満州@中野の満洲ラーメン(ハーフ)

ぎょうざの満州@中野の満洲ラーメン(ハーフ) D。

食堂 七彩@都立家政のちびらーめん

食堂 七彩@都立家政のちびらーめん C+。

海坂屋@東中野の特製鯛塩つけ麺(こってり)

海坂屋@東中野の特製鯛塩つけ麺(こってり) D。 結論から先に言うと好きじゃなかった。そのせいでこの名前かも自信がない。 具も丁寧。麺のシメも悪くない。 ただ汁を「こってり化させすぎて、鮮魚系だから食べているうちに気持ち悪くなってくる」というの…

海坂屋@東中野の海坂御膳

海坂屋@東中野の海坂御膳 C+。 券売機左上のフラグシップ。 鯛そば(塩)、鯛めし、鯛の刺身(3切)、あと釜揚げシラス他の薬味。 鯛そば(塩)。まず、これが良かった。 他の新店ハンターのレビューだと、汐そばとか、煮干し中華そばに行っていたが、はっ…

海坂屋@東中野の煮干中華そば

海坂屋@東中野の煮干中華そば Cー。 スープの感じとしては、エッジが程よく立った煮干し醤油。苦みもほどほどに。 キレが良いってわけじゃないけど、飲むと「グーンッ」てやってくる。 味づくりとしてはうまい。。。んだけどラオタ的に厳しいことを言ってしま…

海坂屋@東中野の汐そば

海坂屋@東中野の汐そば C。 単刀直入に書くと、昨日UPした「貝だし醤油そば」の塩ダレバージョン。 もうほんとそれだけ。 チャーシューが鶏・豚で2種類あるっていう最近のトレンドもきっちりおさえてる。 塩ダレになったことで、貝のギンギンに決まった味が…

海坂屋@東中野の貝だし醤油そば

海坂屋@東中野の貝だし醤油そば C。 我道が閉店して、代わりに入った新店(というには時間がたちすぎてるけど)。 我道は夜遅くまでやってる点は良かったし、いろんなサービスはあったんだけど、再訪というにはちょっと弱かったから仕方ないかなと思う。 な…

東京煮干屋本舗@中野の魚介神特製しらす油そば

東京煮干屋本舗@中野の魚介神特製しらす油そば C。 煮干ラーメンの店かと思ったら、油そば専門の店になってた。どうも変わったらしい。 ラーメンの店でもあったから多分大丈夫だろうけど「そういう店になった」なら、まぁ油そばを頼んだほうがいいのかなと。…

五丁目煮干し@中野の濃厚煮干しつけめん

五丁目煮干し@中野の濃厚煮干しつけめん B。 味玉別注。純粋な煮干しオンリーというわけではなく、厳密には豚骨とのハイブリッドだから「豚骨魚介」ならぬ「豚骨煮干」といえばいいのかな。 とはいっても、この手の味は蕾@大宮の分店といい、宮元@蒲田といい…

がむしゃら@沼袋の茶とんこつ

がむしゃら@沼袋の茶とんこつ C。 なんだかんだで全種コンプしてしまった無鉄砲の深夜営業。 味自体は、白とんこつの魚粉ブースト版という予想通りの展開。 前回も書いたけど、朝に近づくにつれ、濃厚さがなくなっていく。 tsukemen0.hatenadiary.jp tsukeme…

麺家ばく@東中野の味噌つけ麺

麺家ばく@東中野の味噌つけ麺 C-。 期間限定。意外とショッパーな味噌で、パンチが強い。醤油だと、ここまでではないのに、味噌でこれってことはもうちょい調整すべきだったような気がする。 ほかは通常つけ麺と同じ。 最近知ったんだけど、ここ家家家の系列…

二代目 武道家@中野の特製ラーメン

二代目 武道家@中野の特製ラーメン D。 豚骨の攻撃力を活かした家系のはずが、龍と比べると大分シャバい。あっちに慣れてるから全然おいしいと思えなかった。すまない。 武道家 龍@成城学園前は本当に好きな店で、食べてる途中でも豚骨のゴリゴリ感が伝わっ…

がむしゃら@沼袋の赤とんこつ

がむしゃら@沼袋の赤とんこつ C。 無鉄砲の深夜営業ブランド。限定らしいが、たぶん売り切れない系? 無鉄砲+トマト。この時間の薄め豚骨と、あっさりトマトが意外と合ってる。なぜか、これだけ麺が中太化するが、細麺のほうがいいと思った。 あんまりサプ…

がむしゃら@沼袋の黒とんこつらーめん

がむしゃら@沼袋の黒とんこつらーめん C。 無鉄砲の深夜営業ブランド。白とんこつにマー油をプラスしたもの。白とんこつをクリアしてるので、味に感動はなし。 最近、気が付いたんだけど、この深夜営業、時間帯で全然、濃度ちがうな。 開店したばかり夜1時…

麺BAR'S 味庵(mian)@東中野のまぜそば(冷)

麺BAR'S 味庵(mian)@東中野のまぜそば(冷) C-。 完全にBARにしか見えない麺屋。細スト麺を醤油ダレであえた全体シンプルで、概ね家庭的な味なんだけど、イリゴマ、ゆで野菜、トマトと手数で押し切ってる。豚だけは本格的。 ちゃんとしたBARなのかなと思…

珍珍珍@落合のつけ麺

※2017/07/15追記 ラーメンショップだと思ってたら店名間違えてました 珍珍珍 ラーメンショップ @落合のつけ麺 D。 江戸だし、トンコクのなかから、トンコクスープを選択。実際は、薄めの豚骨醤油に、酢が入って、酸味があるタイプ。麺皿にはボイル野菜がちょ…

麺処 名越@落合の特製つけめん(小)

麺処 名越@落合の特製つけめん(小) C-。 極太麺を選択。動物が強めの、またおま豚魚の味。粘度も結構ある。自家製の極太麺モチモチ。七味に加え、山椒か、黒胡椒が効きすぎ。 瀧本軒からのリニューアルという噂もあるんですけど、実際はどうなんでしょうね…

麺や天鳳@東中野の特製つけ麺

麺や天鳳@東中野の特製つけ麺 D。 麺量200gぐらい。麺にも汁にも白ゴマがタップリ。味はというと、醤油に背脂いれて、酸味を少し効かせたスタイル。ある種の王道? 麺も太くない、ふつうの縮れ。あまり特徴的な味ではない。 結構あちこちにある店で、どんな…

好日@東中野のらあめん

好日@東中野のらあめん D。 写真は少なめ盛、味玉別注。つけめんのスープ版でしかないが、味が薄まってしまって無化調の弱点がもろに出てる。麺の味だけで食べてる印象。 好日は、やっぱりつけ麺一択だなぁ。もっとも僕が化調に慣れすぎてるってのも原因にあ…