ただ麺が食べたいだけなんだ

つけ麺を愛する男の各メニュー感想

東京都_千代田区

神田とりそば なな蓮@神田の特製 鶏そば 塩

神田とりそば なな蓮@神田の特製 鶏そば 塩 C+。

トナリ@東京の焼きそば(半熟玉子つき)

トナリ@東京の焼きそば(半熟玉子つき) C-。

T's たんたん@東京のT's朝たんたん

T's たんたん@東京のT's朝たんたん C+。

大手町ラーメン@大手町のスタミナらーめん

大手町ラーメン@大手町のスタミナらーめん E。

ソラノイロ ニッポン@東京の特製中華そば

ソラノイロ ニッポン@東京の特製中華そば C+。

東京の中華そば ちよがみ@東京の全部入り 醤油 中華そば

東京の中華そば ちよがみ@東京の全部入り 醤油 中華そば D。

東京駅 斑鳩@東京の豚骨魚介 東京 つけそば

東京駅 斑鳩@東京の豚骨魚介 東京 つけそば D。

無銘@神田の四種の魚のつけめん

無銘@神田の四種の魚のつけめん D。

八咫烏@九段下の特撰ラーメン 黒

八咫烏@九段下の特撰ラーメン 黒 C+。

無銘@神田の熟成練り醤油らーめん

無銘@神田の熟成練り醤油らーめん C。

二代目つじ田 味噌の章@飯田橋の辛味噌らーめん

二代目つじ田 味噌の章@飯田橋の辛味噌らーめん C。

塩生姜らー麺専門店 マニッシュ@神田の塩生姜らー麺

塩生姜らー麺専門店 マニッシュ@神田の塩生姜らー麺 C

ラーメン盛太郎@神田のラーメン

ラーメン盛太郎@神田のラーメン C

郭 政良 味仙@神田の台湾ラーメン

郭 政良 味仙@神田の台湾ラーメン D。

神田 勝本@神保町の特製清湯(しょうゆ)つけそば

神田 勝本@神保町の特製清湯(しょうゆ)つけそば C。

大手町ラーメン@大手町の博多とんこつらーめん

大手町ラーメン@大手町の博多とんこつらーめん C-。 「孤独のグルメ」に出たことで、その手のマニアに知られてる店。 もちろん漫画通りの「博多とんこつ」をチョイス。 味的には一言でいうと見た目こそ博多豚骨だが、醤油が濃い。 目隠しして食べたら、たぶ…

じゃんがららぁめん@秋葉原のじゃんがらブラック

じゃんがららぁめん@秋葉原のじゃんがらブラック D。 秋葉原駅内にある、じゃんがら。 これは「ブラックってなんだろう?」と思って訪問したんですよ。 そしたら単なるベースのラーメンの「マー油」ブーストでした。 「え? 。。。そんだけ? 。。。。そんだ…

らーめん二男坊@秋葉原のらーめん

らーめん二男坊@秋葉原のらーめん C。 秋葉原駅ビル?なのかな。UDXのラーメンコート内の一店舗。 「本場福岡で大人気」とのことだけど、もしそうなら我々の知ってる「昔の九州博多豚骨ラーメン!」って感じじゃない。 具体的にいうと、スープに「一蘭」っぽ…

麺屋きわみ@秋葉原の特製つけ麺

麺屋きわみ@秋葉原の特製つけ麺 E。 秋葉原駅の電気街の近くにあって通りかかるので気になってた店。 浅草開花楼だったし、そんなハズレないだろ…と思ったんだけど、結論から言うと「ストレートにまずい」って思った。 自分、あんまりここまでハッキリ思うこ…

鶏王けいすけ@秋葉原の鶏王つけ麺

鶏王けいすけ@秋葉原の鶏王つけ麺 C。 基本的にはサラッとした鶏白湯。たけいち系とそんな変わらない。 ただ鶏がドンッと入って、焼海苔がまるまる一枚入ってたり、インパクトがある。 なんつーか味そのものは全部、普通だけど、サービス的な面が多くて、ま…

五ノ神水産@神田の雲丹搾り

五ノ神水産@神田の雲丹搾り C+。 以前に書いたつけ麺のラーメン版。これも昨日の銀だら搾りと心象は同じ。 ただつけ麺がなくなっていたのが結構ショック。 正直あっちのほうが衝撃で、美味かったとさえ思ってる。 なぜなくしたんだ? 寒いから? 前回のつけ…

五ノ神水産@神田の銀だら搾り

五ノ神水産@神田の銀だら搾り C+。 以前に書いたつけ麺のラーメン版。普通はこっちが先になるのか。 つけ麺は、単なるセパレートではないとわかった。 汁が多くて、麺が細い分、銀だらの味自体は柔らかくなっ伝わってきた。 うーん、ひょっとしたらこっちの…

つじ田 奥の院@飯田橋の煮干しつけ麺

つじ田 奥の院@飯田橋の煮干しつけ麺 D。 単刀直入、らーめんのセパレート版だった。汁と麺も同じ。麺は細いうえに柔らかいので、つけ麺として食べるには向いてないなーとすら思った。 もっと汁を濃くしたり、麺を強めにしたり、そういう工夫がほしいかな。 …

立川マシマシ@神田の汁なし麺

立川マシマシ@神田の汁なし麺 C-。 J系。味玉別注。辛肉味噌入り。基本的には、同店ラーメンのスープオフは想像通りで辛肉味噌が多少のアクセントになるかなという程度。 看板メニューらしい、この店のマシライスに使われている肉味噌っぽいな。でも、これシ…

立川マシマシ@神田のつけ麺

立川マシマシ@神田のつけ麺 C。 J系。麺少な目。ラーメンとは異なり、スープにちょっと濃いめの味付け(味噌風味?)がされている気がした。酸味があると他サイトにあったが自分は感じなかった。ともあれ、これはラーメンより好きかも。 全然、別の日に「麺…

立川マシマシ@神田のミニラーメン

立川マシマシ@神田のミニラーメン C-。 J系。ヤサイ増しアブラ普通。ニンニクと、カラメボトルは卓上。スープは好調時の直系、歌舞伎に近いかな。ヤサイのゆで加減がシャッキリしてて、ちょうどいい。縮れ麺は普通の太さ。豚がカタイ部位。 面白そうなメニュ…

千里眼@駒場のスパイシーまぜそば「カリブの海賊」

千里眼@駒場のスパイシーまぜそば「カリブの海賊」 C+。 6周年記念限定。ニンニク辛揚げ。トマトとチリソースが中心となったメキシカン風のまぜそば。豚骨がどうのというより、そういう感じの極太パスタっぽい。スペアリブもトロトロ。良かった。 整理券制…

五ノ神水産@神田の雲丹しぼりつけ麺

五ノ神水産@神田の雲丹しぼりつけ麺 B。 銀ダラつけ麺に匹敵するほどの濃厚さ。あまりの雲丹臭に一瞬「ウッ!」と気持ち悪くなるほどだが、みずみずしい麺をつけて食べると、雲丹と刺身を食してるかのよう。相変わらず肉などがないが新概念の味。 これはマジ…

五ノ神水産@神田の銀だらつけ麺

五ノ神水産@神田の銀だらつけ麺 C+。 五ノ神シリーズらしい、銀ダラそのまんまか、それ以上に銀ダラの味がつまったつけ汁を、ムッチムチの太麺とともに食べられる。弱点は汁にパワーを使いすぎて、課金しないと肉がないことかな。良い。 もっと早く来ればよ…

ソラノイロ@麹町のビーガンベジソバ

ソラノイロ@麹町のビーガンベジソバ C-。 ベジソバをベースに麺・具・スープ全て植物性素材のみで仕上げたという。スープのベースは「塩」そのもの。意欲を感じた。 ここまでして動物抜きでラーメンにしなくてもいいだろ(笑)というツッコミすら出る野心作…