ただ麺が食べたいだけなんだ

つけ麺を愛する男の各メニュー感想

東京都_新宿区

満家@大久保の納豆ざるらあめん

満家@大久保の納豆ざるらあめん Cー。

ラーメン二郎@新宿歌舞伎町のつけめん

ラーメン二郎@新宿歌舞伎町のつけめん C。

魚露温麺 凪@西新宿の煮玉子入り温麺

魚露温麺 凪@西新宿の煮玉子入り温麺 D。

昌平ラーメン@新宿のピリ辛油そば

昌平ラーメン@新宿のピリ辛油そば C-。

味噌蔵@東新宿の特製木桶仕込みみそらーめん

味噌蔵@東新宿の特製木桶仕込みみそらーめん C-。

麺屋 悠@大久保の辛味噌チャーシュー麺

麺屋 悠@大久保の辛味噌チャーシュー麺 C。

ずんどう屋@新宿のずん辛らーめん

ずんどう屋@新宿のずん辛らーめん C。

らあめん花月嵐@新大久保の無双つけ麺

らあめん花月嵐@新大久保の無双つけ麺 C-。

江南@落合のラーメン

江南@落合のラーメン D。

らあめん花月嵐@新大久保のせたが屋Essence

らあめん花月嵐@新大久保のせたが屋Essence C。 期間限定。あのミスターラーメン前島がかかわってるとあれば行かなくては(棒) えっと、単刀直入にいうと「またおま」に属するライト豚魚ラーメンって感じでした。 悪くはないんだけど、せたが屋自体は、こう…

中華そば 葉山@牛込柳町の中華そば

中華そば 葉山@牛込柳町の中華そば C+。 写真は特製(チャーシュー増量、海苔増量、味玉付)。 青竹で踏むタイプの自家製の縮れ麺を使った中華そばの店。 前に大井町で食べた記憶があるけど、懐かしいな。 tsukemen0.hatenadiary.jp まずスープから。 すごい…

博多天神@新宿の冷やし中華

博多天神@新宿の冷やし中華 D。 夏季限定。腹は減ってるけど、特に食べるものがなかったので、みたいな訪問の仕方。 クロレラ入りとはいったい。。。 ああ、確かに緑だ。緑のクロレラ入りだ。 いつもの博多天神より少々、歯ごたえがある。 味自体のベースは…

麺庵ちとせ@若松河田の強炊つけ麺

麺庵ちとせ@若松河田の強炊つけ麺 C。 限定メニュー(らしい)。食べログで高評価だったので訪問。 若松河田ってどこだろうって思ったけど、曙橋からでも行けるみたい。 若干めんどうくさいし、住宅街の路地といっても差し支えない場所だった。 ブレてて本当…

大塚屋@市ヶ谷の辛味噌ラーメン

大塚屋@市ヶ谷の辛味噌ラーメン C。 かつての「くるり」が全て閉店して、いきなり本店だけが屋号変更したような店。 よくわからないけど権利関係とかあって、店主個人が独立したってことなんだろうか。 つけそばやってなかった。 良くわかってないんだけど、…

麺屋 優創@大久保の豚骨醤油ラーメン

麺屋 優創@大久保の豚骨醤油ラーメン C。 5年ぶりの訪問だった。なんで行かなくなったのかな、とメニュー見て思い出した。 そうか、フラグシップの平麺なんだ。僕は平麺、好きじゃないから。 前に頼んだのが和出汁醤油つけ麺だったから、じゃあ豚骨醤油ラー…

博多風龍@大久保の冷やしざるラーメン(ピリ辛ゴマ風味)

博多風龍@大久保の冷やしざるラーメン(ピリ辛ゴマ風味) C-。 夏季限定。前回、別の味のざるラーメンを「E」判定したわけだが、これは「食べられる」なと思った。前のダメな理由は参照で。 冷やしとんこつ、辛めの、スリごまって感じ。この店らしい単純な味…

博多風龍@大久保の辛味噌とんこつラーメン

博多風龍@大久保の辛味噌とんこつラーメン C-。 500円から食べられる博多風龍で1000円注文をしてみた。 辛味噌チャーシュー麺(850円)+味玉(100円)+黒マー油(50円)。 もともとのシャバさをお金の力でカバーしようとしてみたができず。 ただ初めてチャ…

中華寿楽@大久保のつけ麺

中華寿楽@大久保のつけ麺 C+。 大久保駅近くの中華料理屋。わりと夜遅くまでやってる近くの住民の味方。 写真は餃子2個おまけされるセット。100円か150円だったかと思う。 ここは「意外と良かった」という満足度によるC+。 まず麺がわかりにくいが、…

麺屋 悠@大久保のつけそば

麺屋 悠@大久保のつけそば B。 既存のラーメンの材料をもとに、つけ麺風に改良しただけだろとたかをくくっていたが、これはいいアレンジ! ラーメンはスープの旨さをいかしたもので、あっちもよかったが、こっちは甘辛を前に、酸味を控えみに残して、最後に…

タイガー餃子会館@大久保の冷やし黒胡麻担々麺

タイガー餃子会館@大久保の冷やし黒胡麻担々麺 C-。 夏季限定。どうもメニューを見る限り、タイガー餃子会館は担々麺系が得意らしい。 たしかにマーラーは絶妙。辛すぎず、しびれすぎない。食べやすさを残してるバランスは冒険はしてないけど、そつのなさが…

武道家@早稲田ののり半熟味玉ラーメン

武道家@早稲田ののり半熟味玉ラーメン C+。 家系。九条ネギ別注。今のところ自分の知ってる家系のなかでは一番好きなのが武道家 龍@成城学園前で、その本店。 龍は、豚骨のザラッとした骨粉まで舌に伝わってくるハードさも好きだったんだけど、ここはそうい…

ラーメン凪@西新宿のつけ麺(2回目)

ラーメン凪@西新宿のつけ麺(2回目) C-。 具材も、営業形態(店ブランド)も、客を飽きさせないためか、コロコロ変わって、煮干スープ以外は「こういう店」って認識を定着させない、とにかく忙しないというのが、この店の特徴といえるのだが、平打ちのやや…

三代目坂ちゃんラーメン@新宿の坂ちゃんラーメン

三代目坂ちゃんラーメン@新宿の坂ちゃんラーメン C。 歌舞伎町どまんなか。見た目の通り、昔ながらの博多豚骨って感じじゃなくて、臭みのない現代風ネオとんこつっていうか、露骨にいっちゃうと一蘭なんかに寄せたテイスト。マー油も浮かんでるけど、それ抜…

麺屋 悠@大久保の味噌肉ワンタンメン

麺屋 悠@大久保の味噌肉ワンタンメン C。 間髪いれず翌日訪問。調理手順を見てたんだけど、味噌玉をスープに溶かしていくスタイル。醤油より甘みがあるが、スープのほんのりした和風感を、味噌が塗りつぶしてる感じがして、自分は醤油のほうがいいかなって思…

麺屋 悠@大久保の支那そば

麺屋 悠@大久保の支那そば C+。 かづ屋、はやしまる出身。はやしまるは未訪問なので、かづ屋との比較でいうと、味づくりが丁寧で、こっちのほうが美味しいって思ってしまった。 ただ自分のかづ屋経験が、だいぶ深夜訪問だったっていうのと、こっちは昼限定営…

博多鶏ソバ 華味鳥@西新宿の博多極上鶏白湯ソバ

博多鶏ソバ 華味鳥@西新宿の博多極上鶏白湯ソバ C。 麺好いブログで知り訪問。 もともと鶏の水炊きメインでやってた店が、一風堂から手ほどきを受けて、ラーメン屋としてはじめたそう。 右上に、ちょっとだけ映ってるのは、ランチサービスのおにぎり。 他に…

麺処 直久@大久保の辛肉盛つけ麺

麺処 直久@大久保の辛肉盛つけ麺 C+。 写真がひどい。半餃子は別注。 直久は散々好きと言っているが、これもかなりの好み。 っていうか通常つけ麺の、つけ汁にラー油ブーストさせて、豚バラのっけただけっていう気がする。 だが、それでもいい。。。 あ、通…

福しん@大久保の冷やし中華

福しん@大久保の冷やし中華 D。 ぶっちゃけ、あんまり記憶がない。確か麺が黄緑だった気がする。。。 クロレラ入りだったかな? どうだったっけ? 覚えてるのは、それが結構カタメでゴムっぽかった。そして、その触感があまり好みではなかった。上のクラゲに…

大勝軒 十五夜@新宿御苑前の十五夜醤油

大勝軒 十五夜@新宿御苑前の十五夜醤油 E。 非J系。最初はそうかと思ったし、たぶん意識はしてるんだろうけど単なるラーメンの野菜盛りってだけで、飯田橋の「豚麺」とは遥かにクォリティが低かった。 というか、「っぽく」見せてるだけで、ただのラーメンか…

らあめん花月嵐@新大久保の横浜家系ラーメン 藤崎家

らあめん花月嵐@新大久保の横浜家系ラーメン 藤崎家 D。 花月の期間限定の家系ラーメン。 まぁ方向性は、自分の食べた限りでいうと横濱家とか近かったかな。ということは、六角家系ってことになるんだろうか。そっちの本家を食べてないからわからん。。。 た…