ただ麺が食べたいだけなんだ

つけ麺を愛する男の各メニュー感想

東京都_町田市

郎郎郎(さぶろう)@町田のらーめん

郎郎郎(さぶろう)@町田のらーめん C-。 J系。写真はプチサイズ(200g)。ニンニク唐揚げ。他右上におにぎりの無料トッピング。 最近支店が多くなってきたチェーン系? 二郎系かなと思ったんだけど実際は堀切系(らーめん大)の方が近い味。 自家製っていう…

一風堂@町田のからか麺

一風堂@町田のからか麺 C-。 辛さ注文は普通。辛子高菜とは、また異なる、白丸に坦々麺的な辛さが乗ってきた感じ。気分を変えたい時用。

らーめん 3SO@古淵の3SOらーめん(味噌M)

らーめん 3SO@古淵の3SOらーめん(味噌M) C+。 油分の少なく、ほのかに甘く、雑味ない、ストレートな味噌。縮れ自家製麺。中華鍋で炒めたモヤシ、少しだけキャベツ。あと角チャー。駅から超遠い。夫婦経営。店内、白基調で綺麗。 【3SOの行き方】古淵駅から…

地獄ラーメン 天国屋@成瀬の地獄ラーメン

地獄ラーメン 天国屋@成瀬の地獄ラーメン C-。 辛さは確変(中級)。基本つけ麺でも使用された豚骨醤油に、韓国とうがらし。具はワカメ、ネギ、チャーはとろける感じ。辛さは、中本の味噌タンメンの少し下ぐらい? 辛くない方が好きみたい。 せっかくだから…

地獄ラーメン 天国屋@成瀬のつけ麺

地獄ラーメン 天国屋@成瀬のつけ麺 C+。 着丼早い。はるゆたか(小麦粉)を使った中太スト麺カタメ。キレの良い豚骨醤油に魚粉を追加。具は炙りチャー、メンマは柔らか。700円で、半味玉◎。麺やまらぁ@人形町に似。 メニューも豊富で、なに食べてもハズレな…

麺 おさふね@玉川学園前のつけ麺

麺 おさふね@玉川学園前のつけ麺 C-。 ライト豚骨魚介。TETSU似だが、ただ件の店より粘度低い。村上朝日製麺所の中太麺。汁内ナルト、トロチャー2。まぁTETSUっぽいね、という感想。 割スープが日替わりみたいです。この日は「エビと野菜を煮込んだスープ」…

ゴル麺@町田の黄金つけ麺

ゴル麺@町田の黄金つけ麺 C。 写真は並盛、大盛まで無料。スープは鉄鍋グツグツ。魚介醤油サラリめ。汁底ゆず?角太ストレート麺。汁内はチャー、コリコリメンマ、ナルト。トッピングなしで850円は強気すぎ×。麺ゆで注文不可。 味は結構良かった。ただ…デフ…

ど・みそ@町田の特みそこってりラーメン

ど・みそ@町田の特みそこってりラーメン D。 写真はモヤシ2倍無料。花道@野方の様な豚骨こってり味噌ではなく、サラリとした赤味噌スープに、背脂ブーストした感じ。麺は、ちぢれ系の太め。具は巻きチャー他。押さえるところは押さえてる。

白河手打中華そば 一番いちばん@町田のつけ麺

白河手打中華そば 一番いちばん@町田のつけ麺 B。 濃い醤油、なのに魚の出汁も十二分に感じる見事な味。麺は一本一本、太さが異なる平打ち麺で歯触り、喉ごしが良い。別注ワンタンもチュルンとした喉ごしがセクシー。悪い点が見つからない。

胡心房@町田のKOSINBOUのつけ麺

胡心房@町田のKOSINBOUのつけ麺 C。 行列店。キンキンに冷えた細麺に昆布タレがかかっている。麺上にはフラワーソルト。カップスープは塩昆布?豚は油抜きしてある。メンマも柔らかい所。店内スタッフは全て女性。味も女性向け。 http:// 5、6年前に行った時…

ラーメンおやじ@町田のおやじ麺

ラーメンおやじ@町田のおやじ麺 C。 ややクリーミーな白味噌。少し甘い味つけ。ツルツルな麺との相性は良い。野菜はクタクタなモヤシ。豚肉は平たく柔らかい。甘い白味噌の麺、そつなくまとまっている。嫌いじゃない。

基~motoi~@町田の味玉つけめん

基~motoi~@町田の味玉つけめん Dランク。 濃厚豚骨醤油。麺はストレートやや細め。豚は平たいのが2枚。メンマは柔らかい所。味玉は染みててウマい。意外と粘度ある上に、醤油のキツさが喉にひっかかる。この個性ニガテ。

町田汁場 進化@町田の白醤油らーめん

町田汁場 進化@町田の白醤油らーめん Cランク。 基本は前回踏襲。基本的には塩と同じだが、白醤油を使った事により、塩の膨らみがなくなり、醤油のキレが生きた感じ。これはこれで。店内装はロック一色。弱点は駅から非常に遠い事。

町田汁場 進化@町田の塩らーめん

町田汁場 進化@町田の塩らーめん Bランク。 元ひるがお@新宿御苑の店主の独立店。味の膨らみを感じる豊潤なスープ。素材の味が生きた具。ギリギリ歯ごたえのあるスルッとした細麺。ひるがおとは、また異なる塩を作る店主のセンスに感動した。