ただ麺が食べたいだけなんだ

つけ麺を愛する男の各メニュー感想

東京都_荒川区

裏サブロン@日暮里のつけ麺

裏サブロン@日暮里のつけ麺 C。

トイ・ボックス@三ノ輪橋の醤油ラーメン

トイ・ボックス@三ノ輪橋の醤油ラーメン C。 カエシ先行型のアツアツスープ。鶏の風味はスープより、鶏油に感じた。見た目を裏切らない繊細な味で、三河屋の細スト麺が丁寧に伝えてくれた。 店名はトイボックスで、三河島っていう、わりと下町にあるにも関わ…

めん処 羽鳥@西日暮里のしょうがらーめん

めん処 羽鳥@西日暮里のしょうがらーめん B。 色は薄めだが、しっかりと、だが優しい丸鶏スープの味が染み渡る。カエシも効きすぎてないのが良い。ショウガも強すぎず、徐々に溶かしていくと、丸鶏と調和を保つ。縮れ細麺。明日も食べたい味。 これはインパ…

二代目にゃがにゃが亭@三河島のつけ麺

二代目にゃがにゃが亭@三河島のつけ麺 C。 この店の王様中華そばのセパレート版の模様。白河中華そばの流れ。真っ向な醤油。黒胡椒が異常に多い。細麺、時間が経つとくっつく運命。汁内、短冊チャー。別注ワンタン美味。でもラーメン向きだな。 というワケな…

桃天花@三河島の坦々つけ麺

桃天花@三河島の坦々つけ麺 B。 辛さは普通・辛口・激辛。写真は激辛。辛さは唐辛子ではなく山椒系、後からジワーと。汁はゴマ風味がブワーっときて○。具は、チャー、小松菜、メンマ、半味玉。辛味より「濃厚ゴマ風味うまし」という感想。 つけ麺博では「話…