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ただ麺が食べたいだけなんだ

つけ麺を愛する男の各メニュー感想

柴崎亭@つつじヶ丘の玉葱中華そば

柴崎亭@つつじヶ丘の玉葱中華そば C+。

しば田@仙川のつけそば

しば田@仙川のつけそば B。 キレのある醤油と旨味の詰まったスープがグイッ!と小気味よく伝わってくる。ラーメンと同じ麺だが、キンキンに冷えて、ノリの風味と合体して口に入ってくる。シンプルだが極上。細つけ麺として、文句つけられないと思う。 今日…

しば田@仙川の煮干しそば

しば田@仙川の煮干しそば C。 淡めのふわっとした煮干スープで、カエシは補助的。細麺はしっとりとした食感。チャーはレアだが、スープ熱により歯応えが変わる。パンチはないが、連食でも、胃に優しくおさまった。 いやー飲むよ、これは飲んじゃうな〜。って…

麺処 絢@成城学園前の特製ラーメン(醤油)

麺処 絢@成城学園前の特製ラーメン(醤油) C-。 駅から超遠い。身体に優しそうな清湯スープ。麺は若干ピロピロウェーブ。ハネ注意。肉は二郎かと思うほどの分厚い煮豚が5枚。柔らかくてジューシー! 塩の方が評価たかいんでしたっけ?

ラーメン二郎@仙川の小ラーメン

ラーメン二郎@仙川の小ラーメン Dランク。 写真は全部マシ。カネシ非乳化+ショウガ、スッキリ系。丸麺。ヤサイはクタクタ、比較的キャベツ多め○。アブラは塊がゴロンと。豚はフワフワ2、スジ1いずれも大きめ。意外と麺量多め、やや疲れた。