ただ麺が食べたいだけなんだ

銀笹@新橋の味玉塩つけ麺 C+ランク。 駅遠い町外れ。日本料理で修行した店主の落ち着いた店内。中細麺。汁底に鯛つみれ。食感よし。残念ながら若干、つけ汁の塩濃く、ラーメンならBかも。別注の鯛めしは強く推奨。つけ汁に漬け、茶漬け風に。