ただ麺が食べたいだけなんだ

つけめん最大元@下井草のあらかぶつけめん C+。 長崎の魚あらかぶ（カサゴ）使用の汁、魚アラっぽいけど、生臭くなく、上品な味の膨らみ。片栗粉のトロみ。モチモチした太麺、艶があり、ちょいヤワ。汁内の具は、式見かまぼこ、短冊チャー。 カサゴのダシ良いですね。なんか上品な煮魚の汁で、麺を食べてるような印象でし…