づゅる麺 池田@目黒の味玉チャーシューつけ麺
づゅる麺 池田@目黒の味玉チャーシューつけ麺 Cランク。
鶏ガラ魚介醤油。とろみ弱の無化調スープは若干、尖り気味。特に塩強し。堅くはないが、しっかりとした太麺が口におさまるまで暴れる様、まさに「づゅる麺」。キャベツの貢献度○。
づゅる麺 池田@目黒の味玉チャーシューつけ麺 Cランク。
鶏ガラ魚介醤油。とろみ弱の無化調スープは若干、尖り気味。特に塩強し。堅くはないが、しっかりとした太麺が口におさまるまで暴れる様、まさに「づゅる麺」。キャベツの貢献度○。