ones ones＠東新宿の肉野菜つけ麺

ones ones＠東新宿の肉野菜つけ麺　C。

流行の豚骨魚介ではなく、普通の豚骨に魚粉の感。箸で汁を探す必要があるほど野菜たっぷり。半生キャベツ良。漬け汁が減り易い。炙りチャーは炙り過ぎて固い。残念だけど好みに合わなかった。

【欄外】ワンさんの店はオープンから数えて4回目の訪問でしたが、香辛料に頼った味づくりで、あまり良い印象は有りませんでした。しかし今回だいぶマイルドになり、食べやすくなっていました。味ブレ以上の変化。こうした味の進化に直面すると、なんだか嬉しいです。次回に期待。