二丁目つけめんGACHI@新宿二丁目の鶏と魚のつけめん

二丁目つけめんGACHI@新宿二丁目の鶏と魚のつけめん　Bランク。

名前の通り、鶏が前面に出た汁。微乳化で、硬めの太麺との歯ごたえを噛み締めて食べるのが心地よい。ただ鶏の臭みも強いので、好き嫌いが別れそう。つまり本日は完全な趣味。