大ふく屋@赤羽（三年前）の重厚つけそば

大ふく屋@赤羽（三年前）の重厚つけそば Cランク。

せたが屋の関連会社の経営。前回のふくもりをベースに濃厚煮干。汁は、ふくもりより醤油濃く、麺は、ふくもりより艶っぽい（加水率高め？）。とはいえ違いは少なく。現在、赤羽店は閉店。