風雲児@新宿の得製らーめん

風雲児@新宿の得製らーめん C-ランク。

鶏白湯魚介。粘度つよめ。醤油キリッと。麺は、つけ麺より細め。味玉はトロトロ。珍しく風雲児でラーメン。久々に食べたせいか魚の風味が強く鼻についた。つけ麺の汁だと気にならないのに。

風雲児@新宿の限定メニュー【かまたまーめん】が中止になってた。なんでも使ってる醤油が品薄で、別の品で代用しようとも考えたんだけど、あの味にならないので、しばらく止めます、と店長の奥さん（と言われてる人）に教えてもらいました。