美豚@西八王子の煮魚出汁つけめん

美豚@西八王子の煮魚出汁つけめん C。

醤油豚骨魚介のなかでも、かなり甘め。魚の煮つけの甘辛さを想像させる、面白い味。汁内に短冊チャーシュー、メンマ。中太麺モチモチ、麺皿は上げ底式。店の写真だと、汁上に具が見えるのに、ない。