麺や維新@横浜のつけ麺

麺や維新@横浜のつけ麺 C+。

写真は並盛、中盛まで無料。淡麗醤油スープ、淡麗系の店のなかでも濃い醤油の切れ味が抜群に好き。嫌味、雑味もなし。細平打ち麺はツルツル、全粒粉いり。汁内は、細切りチャー。鼻を通り抜ける魚介醤油が快感。