ラーメン炙り@北千住のつけ麺

ラーメン炙り@北千住のつけ麺 C+。

スープは豚骨、鶏ガラ、魚介醤油。クリーミーで、後味あっさりバランス。太麺ストレートぷにもっちり。肉は、巻チャー特大３枚。口当たり柔らかく、食べやすいのに濃厚。雑味もない。肉も多い。

味は結構いいのに「医食同源」と一緒に、コラーゲン信仰を店内の文句に掲げてた。コラーゲン信仰が入ると一気に萎えるな……うまいんだから余計なこと書かなくて良いんだよ。