立川中華そば 魚魚 TOTO@立川の焦がし煮干しつけ麺

立川中華そば 魚魚 TOTO@立川の焦がし煮干しつけ麺 D。

名前が気になり訪問するも煮干の強さがなく、細麺もプチボソ系。味は良いのに、と思いつつ、割スープを飲んだら、煮干の味がジーンと。完全に失敗。ここはラーメンの店だ。

魚魚@立川は、つけ麺やっちゃダメなんじゃないかな？ とスープ割を飲んだ時、煮干ジワーンとして、旨くて思った。替玉もあるし。くそー失敗した。それと味玉が黄色い！「黄身」って、こういうことだよね。むろん加工なし。美しい。