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ただ麺が食べたいだけなんだ

つけ麺を愛する男の各メニュー感想

支那そば 八雲@池尻大橋のつけそば(白だし)特製ワンタン付き

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支那そば 八雲@池尻大橋のつけそば(白だし)特製ワンタン付き C。

白だしは、白醤油の汁。淡麗キリッと。化調が強い。麺はカタメ、ラーメンより太い、レモンと柚子わさび付。塩スープに浸かった別皿ワンタン、海老3、肉3。意外や肉厚。

 

化調が気になった。濃厚系や二郎だと気にならないんだけど、こういう淡麗でビシッとキマッてると思いのほか目立つな。そんな繊細な舌じゃないハズなんだけど。