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ただ麺が食べたいだけなんだ

つけ麺を愛する男の各メニュー感想

中華そば わた井@北綾瀬の特製つけ麺

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中華そば わた井@北綾瀬の特製つけ麺 C+。

豚骨魚介醤油シャバ目。汁内ほぐしチャー、メンマ、ナルト。自家製麺は中太モチモチ、デフォやわめ。豚がよく煮えてて、トロける○。この高い安定感と味は、文蔵@三鷹を連想させた。

 

秋川から北綾瀬まで。東京の左端と右端を行ききった感。麺を愛する者は皆、旅人になるな。否、ならざるを得ない。