麺処 あずき@八王子のつけ麺
麺処 あずき@八王子のつけ麺 B。
麺は平打ち麺と選択可だが、今回は普通。つけ汁になったことで、醤油タレも強くなったのに、甘みも柔らかに主張。自然に胃に入ってくる醤油つけ麺の良さ。細麺だと、つけの歯ごたえ物足りないが、もやしでカバー。
行列のできないラーメン@TV東京に出ていた、麺処あずき。RDB50点台って事に驚き。もうちょっと評価されても良いと思うンだけどなぁ。
麺処 あずき@八王子のつけ麺 B。
麺は平打ち麺と選択可だが、今回は普通。つけ汁になったことで、醤油タレも強くなったのに、甘みも柔らかに主張。自然に胃に入ってくる醤油つけ麺の良さ。細麺だと、つけの歯ごたえ物足りないが、もやしでカバー。
行列のできないラーメン@TV東京に出ていた、麺処あずき。RDB50点台って事に驚き。もうちょっと評価されても良いと思うンだけどなぁ。