つばさ家@立川のつけ麺

つばさ家@立川のつけ麺 C。

家系。味注文なし。汁は、醤油が強く、豚骨が支える感じ。ゴマと油が旨さを作る。が、後半オイリー飽きも。家系では、かなり細めちぢれ麺。プツンと切れる。汁内ゴロチャーは塩辛×。麺上にも豚あり、肉お得。