煮干しらーめん玉五郎@新宿のつけ麺

煮干しらーめん玉五郎@新宿のつけ麺 D。

正直、煮干の味がしない汁。近くの大勝軒まるいちから甘味を除いた感じ。汁内、短冊チャー、メンマ。中太麺カタメ、微妙に卵感？ ラーメンだと煮干の味がするのだろうか。

ゴーゴーカレー→あきばカレー工房→玉五郎という短期間、やや激しい変化がある立地。うーん、でもコレ煮干入ってたかなぁ？ つけ麺には味しなかったなぁ。