2012-11-21 洞くつ家@吉祥寺のミニラーメン 東京都_武蔵野市 D ジャンル_ラーメン I_家系 洞くつ家@吉祥寺のミニラーメン D。 家系。写真は濃・固・多。六角家の系列らしい。かの店は未訪だが、醤油が前に出た吉村家本家に近い正統派な味。酒井製麺。ミニは、100円引きで普通の半分。飲んだ後のちょっと一杯。 時にカタくも、ヤワくもなり。 時に多くも、少なくもなり。 時に濃くも、薄くもできる。 トウガラシ、ニンニク、ショウガ、コショウ、煎りゴマ、酢、醤油…なにを入れても仲良くなれる。 そんな家系ラーメンのように、私はなりたい。 Like A IEKEI RAMEN
