ちょい酸味の甘め、鶏白湯醤油。微粘度。ウケそうな味。自家製麺は、極太ちぢれ。麺量少ない×。汁内具は、細チャー、大判ロースチャー。極太メンマ。スープ割のシャモ汁がヌルかった。
自家製麺で、つけ麺やってる店ってデフォ250〜300gで、いっぱい食べさせてくれる
固定観念なので、ここは麺量が少ないなと。あとスープ割がヌルいのもイヤだなぁ。ちょっと細かい不満が僕にはありました。でも美味しい。新店なので次に期待。
でも、この汁と麺の相性のよさを考えると、こってりラーメン(2号)あたりはバッチリはまるかも、と予想。