大和家@西八王子のつけ麺

大和家@西八王子のつけ麺 D。

家系。塩ダレベースで、ピリ辛にしたもの。ここの塩はショッカラ過ぎて、あまり旨くない。つけ麺化で、味が濃くなり、よりひどくなった。汁内ゴロチャー。あとは塩ラーメンのセパレート。

醤油、塩、つけ麺と食べてきたけど、醤油だけが凄く好きなんだなと思いました。こくまろ。