あらとん@新宿御苑前の特製つけ麺

あらとん@新宿御苑前の特製つけ麺 D。

武蔵出身店主の北海道からの支店。魚のアラ＋豚骨。250g中太麺はキンキン冷え、カタメ。濃くてドロドロ醤油、ショッカラ過ぎ。ノドにくる×。汁内、具は大チャー２枚。

スープ割は徳利。割ったらアラの輪郭がちょっと出ました。
つけ麺の汁としては塩辛過ぎますな。
ごはん頼む人が多かったのは、このせいか。