読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

ただ麺が食べたいだけなんだ

つけ麺を愛する男の各メニュー感想

つけめん らーめん 青樹@立川のつけめん

東京都_立川市 C ジャンル_つけ麺

f:id:tsukemen0:20150516133348j:plain

つけめん らーめん 青樹@立川のつけめん C。

写真は並盛。煮干豚骨醤油といったところかな。少しオイリーだけど、まろやか。ニボ感は弱くないが、豚骨で丸められた感じ。汁内ゴロチャー、メンマ。もっちり中太麺。

 

f:id:tsukemen0:20150516133420j:plain

駅から少し歩くけど。
同じ煮干でも、魚魚とかぶってないアプローチがまたお客さんを悩ませますね、良い意味で。
スープ割は、煮干スープじゃなく、カツオだしの模様。