ラーメン二郎@赤羽の麺少なめ

ラーメン二郎@赤羽の麺少なめ C。

ニンニク。直前ではなく、最初にコールする。強面のおっさんが荒々しい手つきだけど、手際よい。汁は、かなりあっさり目な気がする。ヤサイ、半シャキで丁度よい。いつもの平打ちヤワ麺。煮豚は固めなほう。

量やトッピングを抑えたせいなのか解らないけど、結構おとなしめ二郎でした。
木目調のテーブル、女性店員（奥さん？）といい、全体ライトな印象で、神保町や野猿で鍛えられた人たちだと物足りないかも知れないですね。

ようやく都内の二郎は訪問できた。