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ただ麺が食べたいだけなんだ

つけ麺を愛する男の各メニュー感想

ひのとり@東陽町のつけ麺

東京都_江東区 D ジャンル_つけ麺

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ひのとり@東陽町のつけ麺 D。

14時から販売。ドロ系で魚粉ブーストのつけ汁。具はキャベツ、水菜。中太スト麺がっしり。つけ汁の器が浅すぎる。食べにくい。イライラ。

 

水炊きラーメンと随分、方向性違うんですね。
味は、魚粉に頼りすぎてる気がします。
底が浅い器だと、麺をどこまで漬けて良いか調整が解らなくなる。ドロ系だから、あまりジャブっとつけたくないのに、もう店主さんはわかってないな。