楽観@立川のパール

楽観@立川のパール B。

塩＋煮干＋昆布＋オリーブオイル。具と麺は、琥珀と同じ。最初は煮干がグーンとくるが、慣れてくると、昆布ほかの甘味が、玉ねぎのシャキ感が麺にからむ。旨い。

今さらですが…だったみたいです。
醤油も塩もどっちも旨いとか凄いなぁ。