たんたん亭@浜田山のミックスワンタンメン

たんたん亭@浜田山のミックスワンタンメン C。

八雲の修行元。優しい醤油で、ワンタンや肉の旨味がよくわかるタイプ。肉とエビのミックスワンタン。エビはプリップリの芝エビ！見た目の美しさから想像できる味を全く裏切ってない。

すげぇな。平ザルから器に入れる瞬間で、麺線ととのってたぞ。
すばらしい職人テクニックを見れた！