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ただ麺が食べたいだけなんだ

つけ麺を愛する男の各メニュー感想

たんたん亭@浜田山のミックスワンタンメン

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たんたん亭@浜田山のミックスワンタンメン C。

八雲の修行元。優しい醤油で、ワンタンや肉の旨味がよくわかるタイプ。肉とエビのミックスワンタン。エビはプリップリの芝エビ!見た目の美しさから想像できる味を全く裏切ってない。

 

すげぇな。平ザルから器に入れる瞬間で、麺線ととのってたぞ。
すばらしい職人テクニックを見れた!