らーめん陸@上町の塩つけ麺

らーめん陸@上町の塩つけ麺 C+。

J系。麺少なめ180g。ノーコール。醤油のキリッと感を、塩で再現しようとした印象。予想よりショッパーで求めてた塩じゃなかった。

２年ぶりに陸に来たけど、ここが二郎インスパで、今もなお別格であると実感する。
見て欲しい。加工なしで、この美しさ。
しかも、キャベツとモヤシが半々である！

そして、この豚である。