井関屋@淡路町の肉そば

井関屋@淡路町の肉そば C。

オールドクラシックな醤油。煮干のダシが効いたシンプルだが、高品位な醤油。三河屋製麺のストレートな麺もスルリと入る。ヤワメ。肉は、醤油と酒が漬け込まれた、薄くて平べったいヤツ。うんうん、こういうのも。

隣の、つじ田とは別の個性で頑張ってる店。ちょっと高いけど、こういう「昔ながらの」系が好きな人は満足すると思います。
肉そばをオススメしてるけど、正直、中華そばで良いと思う。950円の勇気分はなかった。