ただ麺が食べたいだけなんだ

つけ麺を愛する男の各メニュー感想

用心棒@神保町の豚玉ラーメン

f:id:tsukemen0:20150518200152j:plain

用心棒@神保町の豚玉ラーメン C。

J系。麺半分。ニンニクアブラカラメ、辛玉別皿。魚粉別注。豚2枚、味玉つきのお得メニュー。千里眼を食べ慣れてるせいか、開花楼の極太麺による豚骨魚介。豚はバターのような香ばしさ。千里眼とはまた違う。

 

f:id:tsukemen0:20150518200005j:plain

実は、用心棒でラーメン食べたことなかったんです。千里眼が大好きだったので「まぁ似た味だろう」と。
しかし正直、千里眼の方がうまい、と個人的には感じました。
なにが違うんだろうな。豚骨の重みかな。乳化具合かな。