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ただ麺が食べたいだけなんだ

つけ麺を愛する男の各メニュー感想

纏@新橋の淡麗烏賊干し塩つけ麺

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纏@新橋の淡麗烏賊干し塩つけ麺 C。

烏賊干しの味わい、かつ、キリリと効いた塩スープ。そのまま飲むと塩辛いが、つけ汁としては丁度よい。バカ舌のせいで醤油と間違いそうになる。麺上には、イカ乗せ。淡麗にいきたい時の選択肢としては上々。

 

この店の貢献した素晴らしさは「イカは本気出すとマジで旨い」というコトを教えてくれたことだと思う。