纏@新橋の淡麗烏賊干し塩つけ麺
纏@新橋の淡麗烏賊干し塩つけ麺 C。
烏賊干しの味わい、かつ、キリリと効いた塩スープ。そのまま飲むと塩辛いが、つけ汁としては丁度よい。バカ舌のせいで醤油と間違いそうになる。麺上には、イカ乗せ。淡麗にいきたい時の選択肢としては上々。
この店の貢献した素晴らしさは「イカは本気出すとマジで旨い」というコトを教えてくれたことだと思う。
纏@新橋の淡麗烏賊干し塩つけ麺 C。
烏賊干しの味わい、かつ、キリリと効いた塩スープ。そのまま飲むと塩辛いが、つけ汁としては丁度よい。バカ舌のせいで醤油と間違いそうになる。麺上には、イカ乗せ。淡麗にいきたい時の選択肢としては上々。
この店の貢献した素晴らしさは「イカは本気出すとマジで旨い」というコトを教えてくれたことだと思う。