麺巧 潮@淡路町の鶏白湯そば

麺巧 潮@淡路町の鶏白湯そば C+。

洋風の鶏スープ。塩加減もあっさりしてて丁度よい。ブロッコリー、肉巻きアスパラは少し噛み切りにくいが許せる旨さ。中央はポーチドエッグ。麺は細ストレート。繊細なのに、味の良さが濃く染みる良麺。

 

完飲余裕。