饗 くろ㐂@秋葉原の秋の旬彩 和えつけそば

饗 くろ㐂@秋葉原の秋の旬彩 和えつけそば C+。

期間限定。全粒粉のモチシコ中太麺に、煮シメたナス一本と、挽き肉。タレがかかっているので、和え麺としても機能。つけ汁はエグミと塩分はないが濃い煮干。これだけでレベルが高いと解る！

 

和えたものを、そのまま食べた方が味が濃かったですね。つけたら味が薄くなったというか。

 

実は、味噌を食べに来たんですが、塩と限定しかやってないといわれて、珍しく限定麺食べました。もう終わってるかも。 https://pic.twitter.com/v64EdRUfoE