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ただ麺が食べたいだけなんだ

つけ麺を愛する男の各メニュー感想

麺屋KABOちゃん@駒込の冷やしつけ麺

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麺屋KABOちゃん@駒込の冷やしつけ麺 C+。

キンキンに冷やした、和出汁の醤油つけ汁。揚げネギで風味+。麺はラーメンと同じ、冷えた汁に半分つかってる。グレープフルーツの味変が巧い。肉は脂身なく、さっくり。極上ソーメンっぽい感じ。
 
凪とは資本関係のない個人店と、ネットにありましたが、食品衛生責任者の張り紙に店主さんの名前と、凪の会社名が一緒に書いてあったのはなんででしょうね? むーわからん。
 
それにしても細麺のつけ麺で、こんなレベル高いの久々だったな。ここは丁寧で美味しい店でした。